1- Romper los huevos en un recipiente grande.

2- Luego le agregamos 200 gramos de azucar. Ahora aplastamos los huevos junto con el azucar sin llegar a revolver, ya que si se revuelve mucho se forman grumos y luego aparecerán como agujeros en nuestro flan. Si te gusta el flan con agujeros, entonces revolver muy bien.

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Agregamos 1 litro de leche fría o natural y revolvemos o batimos.

4- Una vez revuelto o batido, le agregamos un chorrito de esencia de vainilla y revolvemos.

5- Tiramos todo el contenido en una flanera o recipiente para horno donde vamos a cocinarlo.

6- Ponemos la flanera en el horno a baño maría por 1 hora con 15 minutos.

7- Sacamos del horno el flan y lo dejamos enfriarse. Luego lo metemos en la heladera para que se enfríe de un día para otro y ya podemos desmoldar el flan en algún plato grande o recipiente donde quepa el flan y a comer!!!