Precalentar el horno a 350 grados F (175 grados C). La grasa y la harina de dos moldes redondos de 9 pulgadas o uno 9×13 pulgadas.

En un tazón grande mezcle la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato de sodio, polvo de hornear y la sal. Haga un hueco en el centro.

Agregar los huevos, café, suero de leche, el aceite y la vainilla. Batir durante 2 minutos a velocidad media. Batir y verter en los moldes preparados.

Hornear a 350 grados F (175 grados C) durante 30 a 40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.

Enfriar durante 10 minutos, luego retire de los moldes y terminar de enfriar sobre una rejilla. Llevar a heladera.